宝宝多大可以吃油?怎么选?这种油再香,也不能给宝宝吃!

时间:2019-09-12 08:40:01 来源:时尚家电网 当前位置:请骸骨 > 变废 > 手机阅读

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宝宝多大可以吃油?怎么选?这种油再香,也不能给宝宝吃!

从宝宝添加辅食开始,油盐酱醋这些调味品就是家长们格外关心的事情,其中以油、盐最为重要。

对于很多家长来说,盐的事情已经强调过太多次,可宝宝吃油到底有什么讲究呢?

今天,我们就来详细说说给宝宝“加油”的正确姿势~

01宝宝多大可以吃油?

宝宝多大可以吃油?怎么选?这种油再香,也不能给宝宝吃!

在说“宝宝多大可以吃油”这个问题前,我们先来思考一下:宝宝真的需要吃油吗?为什么?

重要的是油中的脂肪

脂肪是幼儿和青少年饮食中不可或缺的重要组成部分。母乳、配方粉中也都有脂肪。

它就像身体的燃料,不仅为宝宝的生长发育需要提供大量热量,而且其中所含的脂肪酸也是构成大脑细胞的关键成分,对宝宝的大脑发育有着非常重要的作用。

此外,脂肪还能帮助脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K等)的吸收和运输

Ps:这也是为什么崔大夫,以及很多营养学家都推荐先用油炒一下胡萝卜再吃的原因哦~

总之,一句话总结一下就是:宝宝的辅食里加点油,有益无害,而且还能帮助宝宝更好地生长发育。

加多少?不同年龄要求不同

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尽管我们说给宝宝加点油是有必要的,但不同年龄的宝宝,要求也是不同的,《中国居民膳食指南(2016)》推荐:

  • 6月龄内的宝宝

以母乳为食物来源,只要奶量足够,就可以从中获取足够的脂肪,不需要添加食用油。

  • 7~12月龄的宝宝

① 如果宝宝每天的饮食能够保证:600ml~800ml的奶量,保证摄入足量的动物性食物,逐渐达到每天1个蛋黄或鸡蛋(如果蛋黄适应良好,可逐渐尝试蛋白),和50g肉禽鱼。那么,就不需要特意在辅食中加油

② 如果宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主需要额外添加约5~10g油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选。

所谓5~10g怎么判断呢?通常来讲,最常见的中式瓷勺一勺的量,大约就是10g

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  • 2~3 岁的宝宝每日建议摄入 15~20 g 油;
  • 4~5 岁的宝宝每日建议摄入 20~25 g 油。

当然了,这都是建议摄入的总量,并不是说每天就要给宝宝喝一勺油才行!

事实上,2岁之后宝宝逐渐融入家庭饮食,正常的烹饪(比如炒菜等)就足够,家长无需为了增加油的摄入量,而刻意选择油炸食品。

相对应的,可以考虑增加宝宝动物性食物的摄入量哦~

02给宝宝吃的油应该符合标准

植物油比动物油更好

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食物油中99%都是脂肪,脂肪又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

  • 饱和脂肪酸

主要存在于猪油、黄油、牛油等动物油,以及日常饮食中的肉蛋奶等食物中。

饱和脂肪酸若是摄入过多,则会堆积在脂肪里,造成身体肥胖,长远来看,还可能引起脂肪肝、糖尿病等疾病。

  • 不饱和脂肪酸

主要存在于植物油中,例如橄榄油、菜籽油等。

不饱和脂肪酸人体不能自主合成,需要通过食物获取

不饱和脂肪酸不仅是人体生长发育的重要营养成分,更有助于促进大脑神经系统发育,加快细胞膜流动速度,进而加快神经系统中信号的传递速度,对与宝宝来说,即会表现为眼明手快,反应速度快等特点。

另外,不饱和脂肪酸具有抗氧化能力,可以降低胆固醇和控制人体血脂水平,在一定程度上可以减少宝宝成年后患慢性代谢性疾病的几率。

所以,相比动物油脂来说,植物油更健康,更适合宝宝

这种油再香,也别给宝宝吃

很多家长喜欢给宝宝吃“自制油”,觉得更天然、更健康。

很多自制油的小作坊或者线上渠道(比如微商等)也打着“古法”、“农家”、“天然”的旗号售卖自制油,听起来的确很有情怀。

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但是,真心不建议给宝宝吃自制油

原因是——黄曲霉素。

黄曲霉毒素是人类已知极强的致癌物,而自制油受限于压榨设备、加工环境等因素,生产过程中非常容易产生黄曲霉素

此外,地区也会影响自制油的质量。《人民日报》就曾报道过:

南方气候温暖潮湿,特别适合黄曲霉的生长和产毒,因此广东、广西等南方省份的小作坊、散装花生油这种问题就极为突出。

另外,黄曲霉毒素是看不见的,即使花生外观良好,也可能受到毒素污染。

因此,建议家长还是通过正规的渠道去购买品牌信誉良好的食用油。

03这些油可以给宝宝吃吗?

宝宝多大可以吃油?怎么选?这种油再香,也不能给宝宝吃!

我们来看看市面上最常见的几种油:

橄榄油、菜籽油、山茶油

在众多食用油中,菜籽油饱和脂肪的比例差不多是最低的(7%),而橄榄油与之相反,单元不饱和脂肪是所有植物中含量最高的(73%)。

小编微评:无论它们的成分是怎样的,橄榄油、菜籽油、山茶油都利于成人降低血脂,对宝宝来说,他们并没有这样的需求,所以不重点推荐作为宝宝的长期用油。

花生油、玉米油、大豆油

相对于其它很多食用油,花生油的饱和脂肪含量较高,但还没有达到对心脏健康造成威胁的地步。

大豆油主要由多元不饱和脂肪构成(61%),玉米油和大豆油的不饱和脂肪含量差不多,但是所含的饱和脂肪相对更低。

小编微评:大豆油、玉米油、花生油都能满足宝宝对脂肪的需要,而且也符合大部分中国人的口味,推荐给宝宝添加~


核桃油

核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%~14% 左右,而且核桃油口感清淡,没有特殊气味,宝宝比较容易接受。

小编微评:核桃油可以作为宝宝辅食添加的油类选择,但“以形补形,吃核桃油会更聪明”这种说法,就只能呵呵了~
宝宝多大可以吃油?怎么选?这种油再香,也不能给宝宝吃!

亚麻籽油、紫苏油

一提到亚麻籽油,就会想到某些广告,广告中所谓“可以和鱼油媲美”有一定的夸大成分。

与花生油等相比,亚麻籽油并没有更特别的效用。

其实,亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量相对来说,都比较高,但是这两种食用油都有特殊气味,并不是所有宝宝都能接受。

小编微评:亚麻籽油和紫苏油更适合凉拌、做蘸酱,因此,无论广告多么动听,都不重点推荐给宝宝用。


小编说

最后再来总结一下:

  • 宝宝到底什么时候可以吃油,取决于辅食食材构成;
  • 各年龄段宝宝油的摄入不要过量,油炸类食品少吃;
  • 尽量选择植物油,无论大人还是宝宝,都不要吃自制油;
  • 市面上油那么多种,给宝宝吃家常食用油即可。

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